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오늘점심은 매코옴달콤한 무뼈닭발을
해먹었어요! 요리레시피는 1분요리 뚝딱이형님의
레시피를 가져왔어요!
닭발양념을 만들기전에 닭발을 삶아줘야하는데
끓는물에 설탕1스푼 소금1스푼 통후추15알,
소주한컵과 닭발 1 kg을 넣어주고
비린내를 잡아줍니다!
그리고 닭발양념이 두가지인데
미리 준비해둬야할 양념이있어요!
양파반개 청양고추3개 마늘한줌 생강조금
소주한컵을 넣고 믹서기에 갈아줍니다!
닭발양념레시피
1. 식용유2스푼을 두르고 닭발과 양파를 같이
볶아주세요! 저는 개인적으로 맛술을 넣어
2차적으로 비린내를 잡았어요!
2. 고추장2스푼 고춧가루6스푼
진간장6스푼 설탕2스푼 후추1스푼
미원0.5 다시다0.5순서로 넣고 볶아주세요!
3. 미리만들어둔 야채양념을 같이 넣고
열심히 볶아주세요!
4. 마지막으로 참기름과 깨를 뿌려 마무리~!
만드는 방법이 생각보다 복잡하고
손이많이가서 닭발집을 운영하시는분들을
존경하게 됩니다!
노릇노릇 볶아볶아~!
괜한짓을 좀 해봤어요 쿄쿄^^;;
완성된 무뼈닭발이에요!
맛도 좋고 담백하고 정말 맛있게 잘 먹었습니다!
오늘하루 날이 너무좋아요~
기분좋게 마무리하시길 바랍니당!
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